酿酒生产废水处理技术流程
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中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，酒更是已经我们日常生活工作中不可或缺的一种文化，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。全国各地分布着大大小小的酒厂，大多以高粱、小麦、玉米等作为原辅料，采用人工培养老窖、发酵、蒸馏、分级贮存、精心勾兑等基本工序酿制而成。但酒在加工的过程中会产生一定量的污水，废水具有水质浓度高、色度高、可生化性好、污水混排、吨酒产污量大的特点。直接排放会对周边的环境及水体造成危害，我国环保部门也制定了相应的排放标准，酒厂污水处理后达到标准才能排放。
酿酒过程大约分为九步，每一步都会产生废水：1.浸泡粮食产生的浸泡废水；2.制作酒曲产生的制曲废水；3.发酵过程中产生的渗沥水；4.起酵过程中产生酒槽废液；5.蒸馏阶段的锅底水和冲洗水；6.陈藏阶段产生的地下酒库渗漏水；7.摘酒装瓶阶段的酒瓶清洗水。
酿酒污水处理设备设计处理工艺为：调节池 沉淀池 曝气池 水解酸化池 一级接触氧化池 缺氧池 二级接触氧化池 沉淀池 消毒池， 酿酒污水经管网收集后，经调节池调节水质水量后，进入沉淀池，再自流进入曝气调节池，由提升泵将污水提升进入酿酒处理设备内部，经水解酸化、二级接触氧化等生物处理工艺，后经过沉淀、消毒等物化工艺，出水达到国家畜禽养殖业污染物排放标准。处理后污水可用来浇灌农田、花木或者继续用于冲洗圈舍等，达到无害化、减量化、资源化的方针政策。
水解酸化池：利用厌氧菌的代谢作用，将有机物分解为小分子有机物，同时降低后续处理构筑物的负荷。
一级接触氧化池：利用好氧微生物的代谢作用，把酿酒中的有机污染物分解为二氧化碳、水等低能位的污泥物稳定下来，同时利用硝化菌的代谢作用，把氨氮转化为盐。 缺氧池：利用反硝化菌的代谢作用，将盐转化为氮气稳定下来，进而除去酿酒中的氨氮。
二级生物接触氧化池：进一步除去酿酒中的有机物。
山东酒厂污水处理设备的优点：
1) 效率高。
2) 流程简单，投资省，操作费用低。
3) 缺氧反硝化过程对污染物具有较高的降解效率。
4) 容积负荷高。
5) 缺氧/好氧工艺的耐负荷冲击能力强。
山东水木清环保科技有限公司多年来从事污水废气等环保设备的研发和生产，环保工程的施工，拥有专业的技术研发团体和经验丰富的施工团队，欢迎致电【15653632199】
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