腌制肉类加工生产污水处理技术
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腌制食品在我国有几千年的历史，也是中国的特色饮食文化之一，其中肉类腌制是指肉类原料经盐腌制、烘烤或晾挂加工而成的一类肉制品，不能直接入口，需经烹饪熟制之后才能食用。此类食品一般包括香肠、香肚、火腿、板鸭等，腌制肉类丰富了人们日常的膳食，给予了我们更多的味觉享受。但是在肉类加工生产的过程中，需要耗用大量的水，同时也会排放出大量的加工废水，废水含有动物内脏杂物、血污、油脂、油块、毛、肉屑、未消化的食料和粪便等污染物的废水，其主要污染物质为清洗待加工肉类原材料所产生的血水，油脂水等富含有机质的废水及后续加工所用到的大量高浓度有食盐废水，其水质特点为高cod、高色度，油脂多，成分复杂，含盐量高。 直接排放危害非常巨大，不但会产生恶臭，导致水体富营养化，有传播危害病菌的风险；而且高浓度含盐废水排放到自然水体中会对周围的植物产生巨大的危害，因此有效的达标处理很有必要。
山东水木清环保科技有限公司是一家污水处理设备的源头生产厂家，在污水处理方面有着多年实践经验，我们的设备质量过关，技术先进，威尼斯人网址的售后服务完善。我们根据每个客户的情况因地制宜，提供合理的现场规划布局，节省占地面积，设备自动化程度高，采用专业合理工艺，根据肉制品加工废水的特点，我公司选用微滤机格栅 隔油池 调节池 气浮预处理 水解酸化 接触氧化法 二次沉淀 过滤 消毒为本废水的处理工艺。
腌制肉类加工生产废水的工艺流程说明
1、微滤机格栅：去除污水中较大的悬浮物，为后续处理做准备，该方案中采用自动机械格栅，具有自动化程度高、分离效率高、动力消耗小、无噪音、耐腐蚀性能好，在无人看管的情况下可保证连续稳定工作，设置了过载安全保护装置，在设备发生故障时，会自动停机，可以避免设备超负荷工作。
该设备可以根据用户需要任意调节设备运行间隔，实现周期性运转，并且有手动控制功能，以方便检修。用户可根据不同的工作需要任意选用。 由于该设备结构设计合理，在设备工作时，自身具有很强的自净能力，一般不会发生堵塞现象，所以日常维修工作量很少。
2、初沉池：最大限度地沉淀并去除废水中的漂浮物和大颗粒杂质，保护水泵和后续处理设施，并起均质均量作用，进一步去除废水的悬浮物及部分细小颗粒。大大降低废了水中的cod、bod。
3、隔油池：初步进行污水的隔油处理。
4、调节池：对水质水量进行一个均衡调节，保证后续处理的水质稳定以及可以增大污水处理设施的运行时间，降低工程造价。
5、厌氧处理（a段）
一般来说厌氧处理分四个阶段进行：
①水解阶段：高分子有机物由于其大分子体积，不能直接通过厌氧菌的细胞壁，需要在微生物体外通过胞外酶加以分解成小分子。废水中典型的有机物质比如纤维素被纤维素酶分解成纤维二糖和葡萄糖，淀粉被分解成麦芽糖和葡萄糖，蛋白质被分解成短肽和氨基酸。分解后的这些小分子能够通过细胞壁进入到细胞的体内进行下一步的分解。
②酸化阶段：上述的小分子有机物进入到细胞体内转化成更为简单的化合物并被分配到细胞外，这一阶段的主要产物为挥发性脂肪酸（vfa），同时还有部分的醇类、乳酸、二氧化碳、氢气、氨、硫化氢等产物产生。
③产乙酸阶段：在此阶段，上一步的产物进一步被转化成乙酸、碳酸、氢气以及新的细胞物质。
④产甲烷阶段：在这一阶段，乙酸、氢气、碳酸、甲酸和甲醇都被转化成甲烷、二氧化碳和新的细胞物质。这一阶段也是整个厌氧过程最为重要的阶段和整个厌氧反应过程的限速阶段。
厌氧分解过程中，由于不用供氧耗能设备，能够节约大量能耗，减少投资，但是由于缺乏氧作为氢受体，因而对有机物分解不彻底，代谢产物中包括众多的简单有机物，因此需要好氧工艺进一步去除。
6、好氧处理（o段）
在废水好氧生物处理过程中，氧是有机物氧化时的最后氢受体，正是因为这种氢的转移，才使能量释放出来，成为微生物生命活动和合成新细胞物质的能源，所以必须不断的供给足够的溶解氧。
好氧生物处理时，一部分微生物吸收的有机氧化物分解成简单的无机物（如有机物中的碳被氧化成二氧化碳，氢与氧化合成水，氮被氧化成氨、亚硝酸和硝酸盐、磷被氧化成磷酸盐，硫被氧化成硫酸盐等），同时释放出能量，作为微生物自身生命活动的能源。另一部分有机物则作为其生长繁殖所需要的构造物质，合成新的原生质。这种氧化分解和同化合成过程可以用下列生化反应式表示。当废水中营养物质充足，即微生物即能获得足够的能量，又能大量合成新的原生质时，微生物就不断增长；当废水中营养物质缺乏时，微生物只能依靠分解细胞内贮藏的物质，甚至把原生质也作为营养物质利用，以获得生活活动所需的最低限度的能量，这种情况下，微生物无论重量还是数量都是不断减少的。
7、二次沉淀池：污水经o级生化池处理后，水中含有大量悬浮固体物（生物膜脱落），为了使出水ss达到排放标准，采用竖流式沉淀池来进行固液分离。沉淀池设置1座，表面负荷为1.0m3/m2·hr。沉淀池污泥采采用气提设备提至污泥池，同时可根据实际水质情况将污泥部分提至a级生化池进行污泥回流，增加o级生化池中的污泥浓度，提高去除效率。
8、机械过滤器：机械过滤器填充鹅卵石、石英砂、活性炭。石英砂主要作用是去除水中大部分的悬浮物。活性炭是一种很细小的炭粒，有很大的表面积，炭粒中还有更细小的孔-毛细管，具有很强的吸附能力。由于炭粒的表面积很大，所以能与污染物充分接触，这些污染物碰到毛细管被吸附，起到进一步净化作用。活性炭吸附过滤器对有机物、金属离子、磷酸盐都有很高的去除效果，并能有效去除色度和气味。废水先经过石英砂层，降低悬浮物，保证后续活性炭吸附过程免受悬浮物的堵塞，使活性炭具有更高的效率，再经过活性炭吸附进一步降低废水中的ss、cod、磷酸盐的浓度，确保处理后的水质达到排放标准。活性炭过滤器中的活性炭需定时反冲洗，活性炭在吸附饱和后需要再生或者更换
9、清水消毒池：对生化处理后的水进行消毒，确保出水有害菌类不超标。为mbr膜提供反洗用水，保证膜的通透性以及使用寿命。废水处理过程中产生的剩余污泥用脱水机脱水后处置。
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